Comidas típicas de Guatemala que no puedes dejar de probar

Las comidas típicas de Guatemala se caracterizan por estar preparadas con una combinación de condimentos y especies propias de la región de origen de cada receta. El país ofrece una gran variedad de platos regionales y bebidas, contribuyendo así su diversidad gastronómica; entre ellos se encuentran los caldos, sopas, ensaladas y guisos, por lo que a continuación descubrirás cuales se destacan por su popularidad.

10 comidas típicas de guatemala

10 comidas típicas de Guatemala:

• Pepián: Un delicioso guiso de carne de res o pollo, sazonado con especias y servido con arroz.
• Kaq'ik: Un caldo picante a base de carne de pavo, tomate, chiles y especias.
• Tamales: Envueltos en hojas de plátano, los tamales guatemaltecos son una mezcla de masa de maíz con diferentes ingredientes como carne, pollo, verduras y salsas.
• Chiles Rellenos: Chiles pimientos rellenos de carne, queso o frijoles, acompañados de salsa de tomate.
• Jocon: Un caldo espeso a base de tomate, pepitoria, cilantro y otros ingredientes, servido con pollo o carne.
• Subanik: Una sopa tradicional de Guatemala hecha con frijoles y especias.
• Kak'ikuy: Un plato de origen maya que consiste en una sopa de pavo con especias y hierbas.
• Rellenitos: Bolitas de masa de plátano rellenas de frijoles dulces y cubiertas de azúcar.
• Tapado: Un guiso de pescado con mariscos, cocinado en caldo de coco y servido con arroz.
• Ceviche: Una preparación de pescado o mariscos marinados en limón, mezclado con tomate, cebolla, cilantro y chiles.

Gastronomía Guatemalteca

Todos los pueblos cuentan con expresiones culturales que los identifican en el mundo entero, en el caso de Guatemala, se destacan en Centroamérica por su impresionante y deliciosa gastronomía. De hecho, compite desde hace mucho tiempo con los demás países para convertirse en el mejor destino gastronómico del mundo.

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El país goza de una privilegiada ubicación geográfica así como de un clima beneficioso para la agricultura. Sus tierras fértiles le permiten sembrar grandes cantidades de cultivos que llenan de colores y sabores los platillos.

En general, la principal característica de las comidas típicas de Guatemala es su combinación de sabores propios, los cuales pertenecían a la cultura maya y a la comida de los conquistadores españoles. Asimismo, se encuentra muy presente la sazón de los pueblos indígenas que llegaron a las colonias, por lo que puedes encontrar comidas de todo tipo.

Algunos platillos son solo probados por la población local mientras que otros se les sirven a los turistas en la mayoría de los restaurantes junto con deliciosos jugos de frutas, mejor conocidos en Guatemala como licuados.

Entre los ingredientes populares destaca el maíz, ya que es sembrado en casi todos los campos del país; además, la mayoría de sus especialidades culinarias  son hechas con pollo y arroz, también con aguacate, embutidos y chocolate; pero como desayuno típico puedes encontrar huevos, frijoles, queso y plátanos mientras que los almuerzos suelen ser sopas y guisos sazonados con chile.

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¿Cuáles son las comidas típicas de Guatemala?

Guatemala es un país increíble en todos los sentidos de la palabra, el cual posee platos propios que se han convertido en los favoritos de muchas personas. Sus comidas típicas son preparadas con diferentes hierbas y condimentos, por lo que al probarlas sentirás una gran explosión de sabores y por ende, quedarás satisfecho; échales un vistazo a las más típicas de ellas:

• Tacos: hechos con tortillas de maíz y rellenos con carne picada, chorizo, huevo, frijoles, etc.
• Chuchitos: pequeños tamales cubiertos con salsa y servidos en hojas de maíz.
• Tamales: hechos con masa de maíz y rellenos con carne, pollo, frijoles, etc., envueltos en hojas de plátano o maíz y cocidos al vapor.
• Pollo en escabeche: pollo cocido y marinado en una salsa de caldo, vinagre y especias, y servido frío o caliente.
• Pupusas: tortillas de maíz rellenas con queso, frijoles, carne, etc. y cocidas en una plancha o sartén.
• Atol blanco: bebida hecha con maíz molido y agua, y servida caliente o fría.
• Queso de bola: queso fresco en forma de bola y cubierto con cera para preservarlo.
• Frijoles negros: frijoles cocidos y servidos con arroz y tortillas.
• Plátano verde frito: plátanos verdes cortados en rodajas y fritos en aceite.
• Churros: pastelitos de masa frita y azúcar espolvoreada.
• Caldo de piedra: sopa hecha con piedras calientes y carne de vaca o de pollo, y servida con verduras, frijoles y tortillas.
• Tikal: carne de cerdo cocida en salsa de tomate y especias, y servida con arroz, frijoles y tortillas.
• Jocón: sopa hecha con pollo y verduras, y sazonada con ají y tomate.
• Chilate: bebida hecha con maíz molido, cacao y especias, y servida caliente o fría.
• Sopa de mondongo: sopa hecha con tripa de vaca y verduras, y sazonada con ajo, cilantro y cebolla.
• Enchiladas: tortillas de maíz rellenas con carne, pollo, queso o verduras, y cubiertas con salsa y queso rallado.
• Empanadas de carne: pastelitos de masa frita rellenos con carne, pollo, verduras o queso.
• Garnachas: tortillas de maíz fritas y rellenas con frijoles, carne picada y queso rallado.
• Chirrascos: carne de res o cerdo marinada y asada a la parrilla.
• Platanos maduros fritos: plátanos maduros cortados en rodajas y fritos en aceite.
• Paches: tamales hechos con papa y rellenos con carne picada, y envueltos en hojas de plátano.
• Rojitas: tortillas de maíz fritas y rellenas con frijoles y queso rallado.
• Quetzales: panecillos de maíz rellenos con queso y cocidos en el horno.
• Sopa de frijol: sopa hecha con frijoles negros y verduras, y sazonada con ajo y cilantro.
• Sopa de res: sopa hecha con carne de res, verduras y especias, y servida con arroz y tortillas.
• Sopa de gallina: sopa hecha con gallina y verduras, y sazonada con ajo, cilantro y cebolla.
• Sopa de lentejas: sopa hecha con lentejas y verduras, y sazonada con ajo y cilantro.
• Sopa de pollo: sopa hecha con pollo, verduras y especias, y servida con arroz y tortillas.
• Sopa de albóndigas: sopa hecha con albóndigas de carne y verduras, y sazonada con ajo y cilantro.
• Sopa de pescado: sopa hecha con pescado y verduras, y sazonada con ajo y cilantro.
• Tamales: hechos con masa de maíz y rellenos con carne, pollo, frijoles, etc., envueltos en hojas de plátano o maíz y cocidos al vapor.
• Pollo en escabeche: pollo cocido y marinado en una salsa de caldo, vinagre y especias, y servido frío o caliente.

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